Ebooks
La fermentation lactique est un procédé de conservation des légumes qui non seulement préserve leurs nutriments et vitamines mais donne de surcroît naissance à des saveurs étonnantes (la choucrout...
Fidèle à son esthétique et à sa ligne éditoriale, la collection Bonheurs Corses ne pouvait omettre de rendre hommage à la cuisine traditionnelle dans l'un de ses ouvrages. Cuisine de Corse rassemb...
Découvrez une cuisine aux mille parfums ! Des plats si parfumés Dans la cuisine thaïlandaise, tout est affaire d’équilibre entre saveurs, textures et couleurs des mets. Découvrez des ingrédien...
Vous avez la sensation que votre patron vous ment et qu’ilt ne vous donnera jamais la promotion promise ? Que votre collègue joue un double jeu ? Ou que votre conjoint vous cache quelque chose ? ...
Que vous soyez cuisinier débutant ou expérimenté, cet ouvrage vous offre les bases de la cuisine et de la pâtisserie traditionnelles françaises grâce à des professeurs confirmés qui vous apportent...
- Editeur: France Agricole
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
Une introduction précède quatre rubriques destinées à divers publics. Le principe est simple. Le lecteur peut se reconnaître dans quatre profils : » recevoir « , » pour 2 « , » avec enfants » ...
Le café est une boisson qui a fait l’objet de beaucoup de fascination ou cours des siècles. Il est consommé par 90 % des Français au quotidien. Pourtant nombre de consommateurs éprouvent un sentim...
Cuisine végétarienne Un véritable guide d’apprentissage : les produits incontournables, toutes les bases, des ateliers en pas à pas… Et bien sûr, des recettes gourmandes et équilibrées pour se rég...
•900 recettes et 300 produtis du marché. • Prix par recette. • Nombre de calories par personne. • Des conseils d’achat, de diététique et de conservation des produits. • Classement des recettes...
Cet ouvrage vous propose 60 recettes recueillies auprès de chefs, notamment de bistrots parisiens et de bouchons lyonnais, et adaptées pour la maison. Cette cuisine vivante et novatrice, à base de...
- Editeur: Flammarion
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine