Ebooks
Créées, testées et approuvées par des cuisiniers, c’est l’engagement des éditions Artémis pour toutes leurs recettes. • 80 recettes créées par une équipe de cuisiniers qui s’attachent à la sim...
Avec plus de 400 000 exemplaires de ses Cakes vendus à ce jour et une émission hebdomadaire sur Cuisine.TV intitulée » Les Tables de Sophie « , la réputation de Sophie n’est plus à faire ! Ses su...
Une amie, une personnalité, une recette La collection « Les amies de Béné » a vu le jour à la suite de simples déjeuners entre amis et d’instants partagés entre petits et grands. L’envie d’ass...
Une amie, une personnalité, une recette La collection « Les amies de Béné » a vu le jour suite à de simples déjeuners entre amis et d’instants partagés entre petits et grands. L’envie d’associ...
La morille, la truffe noire, le bolet blafard ou encore l'agaric jaunissant... Lequel de ces champignons est un dangereux poison ? Quand cueille-t-on chacune de ces espèces ? A quoi ressemblent-e...
- Editeur: Editions ESi
- Nombre de pages: 88
- Genres: Cuisine
Le chef réputé ne parle pas dans ce livre de cuisine gastronomique, c’est à-dire une cuisine qui exige de nombreux ingrédients et qu’on pratique en restaurant. Après mûre réflexion Jérôme Ferrer a...
Le Chef est le magazine de référence des Chefs de cuisine, fédérateur de la Profession. Il est devenu au fil des années la revue du métier en restauration commerciale et d’entreprise....
Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, olé...
Tous les conseils pour bien choisir et cultiver en pots toutes vos aromatiques : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, hysope, laurier-sauce, romarin, sarriette, sauge, thym… Simple et ...
Dans la « Cuisine des 7 familles »… je demande la cuisine mexicaine ! Une famille authentique vous invite à découvrir toute la richesse de son patrimoine gastronomique. Clin d’oeil à l’incontourna...